Brownie Fit

E a receita de hoje é um Brownie MARAVILHOSO e cheio de ingredientes saudáveis!

INGREDIENTES:

3 ovos; 2 ½ xícaras de açúcar de coco ou demerara; 2 xícaras de achocolatado diet (eu uso o Gold); ½ xícara de óleo de coco; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1 pitada de sal rosa; 1 xícara de farinha de coco; ½ xícara de polvilho doce; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 barra de chocolate >60% cacau, picada grosseiramente

MODO DE PREPARO:

Junte a farinha, o polvilho e o fermento e reserve. No liquidificador, junte os ovos e o açúcar e bata por 5 minutos. Junte o achocolatado, o óleo, a essência de baunilha e o sal. Bata até que fique homogêneo. Misture essa massa aos ingredientes secos e mexa com uma espátula. Adicione os pedaços de chocolate e misture bem. Despeje a mistura em uma forma untada, e leve pra assar em forno pré-aquecido à 180 graus, por 15 à 25 minutos, ficando de olho pra não assar demais e virar bolo!

Quando fizer, posta uma foto com #universitariafitness pra eu poder acompanhar!