Brownie de Capuccino

Bom dia pessoal!!

Que tal uma receita DELICIOSA de brownie de capuccino, lowcarb, pra comer sem culpa e aproveitar o friozinho e o final de semana?

Você vai precisar de:

150gr de manteiga sem sal 200gr de chocolate 75% cacau 3 ovos 3 colheres de sopa de farinha de oleaginosa (eu uso a de amêndoas) 1 colher de sopa de psyllium (uma fibra solúvel que você encontra em casa de produtos naturais) 150ml de creme de leite (prefira o fresco, que fica na geladeira do supermercado; se não encontrar, use o de lata! Evite o de caixinha!) 1 colher de sobremesa de café solúvel Canela a gosto 1 colher de chá de fermento 100gr de chocolate 60% - para decorar

Pré-aqueça o forno à 180 graus. Coloque a manteiga em uma panela, e deixe em fogo baixo até derreter. Em uma bacia, junte os ovos, a farinha, o psyllium e o creme de leite. Misture bem. Em um copo, coloque o café solúvel e dilua em BEM POUCA água quente. Adicione o café na massa. Agora que a manteiga está derretida, adicione o chocolate 75%, e mexa bem até o chocolate derreter na manteiga. Adicione o chocolate derretido na massa e misture bem. Adicione canela à gosto e misture bem. Adicione o fermento e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos.

Após 15 minutos, não vai parecer que está pronto, pois a superfície fica "molhada"; mas pode tirar do forno e deixar esfriar, pois se assar mais que isso, vira bolo!

Derreta o chocolate 60% e decore seu brownie como preferir! Se quiser, polvilhe um pouco de canela por cima, também; fica uma delícia!

Espero que gostem :)

Ótimo final de semana!!